Abastecimiento
Acerca de los servicios de catering
Una operación de catering es un servicio de comida que proporciona un servicio limitado
preparación de alimentos en un lugar externo, como un
evento privado contratado, evento comunitario o en un anfitrión
instalación. El proveedor de catering debe preparar y almacenar todos los alimentos y
equipo en una cocina aprobada (alimentos permitidos
instalación). El proveedor de catering y la cocina propuesta deben
Completar y firmar un formulario de acuerdo de cocina. Los alimentos pueden
No debe prepararse ni almacenarse en la cocina de una casa.
Revise el paquete de solicitud de catering ubicado en el enlace Formularios de catering para obtener más información sobre cómo solicitar un permiso de salud.
Formularios de catering
Orientación sobre catering
Proveedores de cursos de seguridad alimentaria
Acerca de las instalaciones de acogida
Una instalación anfitriona es un edificio comercial que cumple
ciertos requisitos básicos para sustentar un servicio de catering
Operación. Los proveedores de catering autorizados pueden operar en el anfitrión.
Servicio de catering hasta 4 horas al día.
y el equipo deberá lavarse y almacenarse adecuadamente en
la cocina autorizada del establecimiento de catering.
Revise los formularios y la guía del centro de acogida para obtener más información sobre cómo obtener un permiso de salud del centro de acogida.